Мини-запеканки

Ингредиенты:
— 200 г творога (посуше)
— 50−70 г сыра
— 1 помидор средней величины
— 2 столовые ложки рубленной зелени (петрушка, базилик)
— 2 яйца

Приготовление:
1. Творог растереть с яйцами, добавить нарезанный кубиками помидор, зелень, тертый на крупной терке сыр.
2. Выложить массу в формочки для кексиков (идеально — силиконовые), заполняя их полностью, даже чуть с горкой.
3. Поставить в разогретую до 200 С духовку до зарумянивания.
4. Вынуть. Дать остыть до теплого состояния.
5. Центр запеканок «сядет» и в него капнуть 1 чайную ложку сметаны. Украсить рубленной зеленью.

  1. Полезный рецепт на случай, когда нужно накормить свою ватагу на скорую руку. Сыр, яйца, зелень, творог всегда есть в холодильнике. Для себя я ещё добавляю маринованные огурчики, мелко порубленные. Если колбаски копченой добавить — ещё сытнее, как мини-пицца.

Оставить комментарий

Вы ввели символов (без учета пробелов): 0