Салат «Зимний с шампиньонами»

Ингредиенты:
2 картофелины,
2 моркови,
2 соленых огурца,
200 г шампиньонов,
100 г консервированного горошка,
2 яйца,
домашний майонез (натуральный йогурт, сметана)
зеленый лук,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Картофель, морковь, яйца отварить, остудить и почистить. Нарезать кубиками картофель и морковь. Добавить нарезанный огурец и яйца. Шампиньоны обжарить на растительном масле и посолить. Добавить грибы и горошек. Заправить (йогурт, майонез, сметана).Выложить в салатницу и украсить мелко нашинкованным зеленым луком.

  1. Как раз думаю, куда деть купленную по акции банку консервированных шампиньонов. И лук зелёный на подоконнике вырос. Остальное тоже есть. Пожалуй, теперь я знаю, что приготовлю в ближайшее время. Спасибо за рецепт.

Оставить комментарий

Вы ввели символов (без учета пробелов): 0