Шоколадный шортбред

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:
Мука — 130 г
Какао-порошок — 25 г
Соль — ¼ ч. л.
Масло сливочное несоленое — 110 г
Сахар — 100 г
Эссенция ванильная — 1 ч. л.
Желток — 1 шт.
Шоколад темный — 90 г
Масло сливочное — 30 г
Орехи — ⅓ чашки

Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 190 °C. Смажьте форму для торта (22 см) маслом. Взбевайте масло и сахар, пока масло не станет лёгкое и воздушное.
3. Добавьте желток и ваниль. Снова взбейте.
4. В отдельную миску просейте муку, какао-порошок, соль. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте мучную смесь к масляной и хорошо вымешайте. Тесто должно получиться пастообразной консистенции.
6. Выложите тесто в форму. Пальцами распределите тесто так, чтобы его толщина была примерно 1,5 см. Чтобы тесто не липло к рукам, слегка смочите их прохладной водой. Отправьте в разогретую духовку на 20−25 минут.
7. Приготовление шоколадной заливки. На водяной бане растопите шоколад и масло.
8. Очистите орехи. Истолките их в ступке или заверните в пекарскую бумагу и постучите отбивным молотком.
9. Выньте готовый шортбред из духовки.
10. Сразу же распределите шоколад на ещё горячем шортбреде.
11. Посыпьте орешками и слегка прижмите их ладонью.

Автор рецепта: Лана Ру Приятного аппетита!

  1. Это просто фантастический вкусный, ошеломительный шоколадный кекс. Вкус получается очень насыщенным и глубоким, у меня был шоколад с содержанием какао 90%. Получилось прекрасно.

  2. Валерий

    Шикарный рецепт. Сегодня попробовали. Вся семья в восторге. Правда не любим ваниль, поэтому её была не чайная ложка, а буквально пара капель. Орехи под рукой оказались только грецкие.

  3. Виктория

    Всем доброго времени суток) я бы хотела сказать спасибо и выразить свое мнение по поводу вашего рецепта"ШОКОЛАДНЫЙ ШОРТБРЕД" когда-то в своей жизни я побывала уже готовить его по другому рецепту, но после прочтения вашей статьи и вашего рецепта с этими ингредиентами я уверена на все 100% что он получится самым вкусным я обязательно на днях сделаю ШОКОЛАДНЫЙ ШОРТБРЕД по вашему рецепту _)спасибо вам за такой хороший сайт на котором можно найти вкусности на любой вкус.

  4. Светлана

    Шоколад любят наверное все, а тут целый шоколадный торт! Такому приготовленному лакомству обрадуются не только дети, но и взрослые. Такой замечательный тортик украсит любой праздничный стол, это уж точно!

Оставить комментарий

Вы ввели символов (без учета пробелов): 0