4 кг. баклажан 2 кг моркови 2−3 головки чеснока 300−400 г веточек сельдерея 2−3 стручка горького перца (по вкусу) Рассол. На 1 литр воды 70 г крупной соли. Баклажанчики надрезаем по вогнутой стороне…