Фруктовая пицца

Для теста :
— 250 г муки
— 1 чайная ложка сухих дрожжей
— 60 мл теплого молока
— 65 мл воды
— 1 чайная ложка соли
— 4 столовых ложки оливкового масла

Для начинки:
— сливки или сметана
— ваниль
— фрукты и ягоды

Для украшения:
— сахарная пудра
— мята или орегано

1. Смешайте соль с мукой и просейте через сито. После в горке муки сделайте углубление, куда добавьте предварительно растворенные в молоке (воде) дрожжи, и слегка присыпьте мукой. Накройте чистым полотенцем и поставьте на 15 минут в теплое место.
2. Затем добавьте в получившуюся смесь воду и 4 столовых ложек оливкового масла, после чего замесите гладкое тесто. Накройте полотенцем и обратно поставьте в теплое место, чтобы оно увеличилось в два раза.
3. Смажьте противень маслом и выстелете бумагой для выпекания. Тесто нужно обмять, по необходимости разделите на части. Раскатайте тесто из необходимой части и выложите его на противне.
4. Запекайте в духовке около 10 минут (пока тесто слегка не зарумянится). Готовому коржу дайте возможность охладиться.
5. Покройте корж взбитыми сливками (или сметаной) с ванилью. Помните, что все компоненты для выпечки должны быть одной температуры.
6. Если фрукты и ягоды крупные нарежьте их дольками и выложите сверху.
7. Запекайте фруктовую пиццу в духовке в течение 10−15 минут. Сладкая пицца с фруктами готова!
8. Перед подачей вы можете притрусить пиццу сахарной пудрой и украсить мятой или оригано. Также на кусочек готовой пиццы можно положить шарик любимого мороженого.

Помните, что ягоды и фрукты необходимо выбирать по сезону, хотя и зимой можно побаловать себя приготовлением фруктовой пиццы, воспользовавшись замороженными или консервированными ягодами и фруктами. Ингредиенты для начинки можно выбирать разнообразные: яблоки, груши, виноград, бананы, персики, киви, всевозможные ягоды и т. д. Все зависит только вашей фантазии и предпочтений.

  1. Василий

    Никогда еще не пробовал фруктовую пиццу, даже не предполагал что так можно готовить. Единственное я бы вместо киви положил туда либо персик, нектарин, а то киви придает горчинку, я им однажды коктейль испортил.

  2. Замечательная идея для вечернего десерта. Лёгкая, богатая витаминами начинка, свежая мята придает ноту свежести и лета. Тонко раскатанное тесто не обременит калориями фигуру.

  3. очень вкусная фруктовая пицца, до сегодня не кушала такой пиццы, мне понравилась, кто не ел, советую) и главное она же полезная, витаминов много)

Leave a Reply to Анна Передумали отвечать? Нажмите здесь для отмены.

Вы ввели символов (без учета пробелов): 0