Вишневая запеканка (клафути) от Джулии Чайлд

Ингредиенты:
420 г черешни и вишни без косточки
1,5 стакана молока (или кислого молока, пахты)
2/3 стакана сахара
3 яйца
1 столовая ложка ванили
1/8 чайной ложки соли
½ стакана муки

Приготовление:
В блендере смешайте молоко, 1/ 3 стакана сахара, яйца, ванилин, соль и муку. Взбейте около минуты. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее бумагой. Вылейте немного теста, достаточного, чтобы прикрыть дно. Отправьте в духовку на 2 минуты на средне высокую температуру, чтобы основа схватилась. Сверху выложите вишни без косточки. Присыпьте 1/3 стакана сахара и закройте остальным тестом. Выпекайте при 175 градусах около часа. Присыпьте сахарной пудрой и подавайте теплой.

  1. Евгения

    Наслышана о Джулии Чайлд с фильма «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту». Не знаю, как там, но фильм был аппетитным, надеюсь, что это блюдо тоже будет таковым. Но, вообще-то, пироги и запеканки не бывают неаппетитными.

Оставить комментарий

Вы ввели символов (без учета пробелов): 0